Eine mediterrane Ausrichtung hat die Kombination aus Pfirsich mit Rosmarinöl und ist auch sehr vielseitig einsetzbar. Mit einem Fruchtanteil von 58 % würden manche diesen Pfirsich sogar schon gerne zum Frühstück auf einem kernigen Brot oder einer Ciabatta kosten. Es harmoniert aber auch fein mit Fisch und Geflügel oder zu süßen Desserts. Bereits eingesetzt wurde der Pfirsich mit Rosmarin mit der cremigen Konsistenz auch als geschmolzenes Topping auf einer Schafskäseterrine.
Besonderheiten:
- mit Öl
- passiert